Jedan od najukusnijih i najkorisnijih plodova na svetu je indijski orah. Zbog prijatnog mirisa i nežno slatkog ukusa indijski orah je pravi dar prirode od velikog značaja za zdravlje čovečanstva.
Blagotvorno dejstvo indijskog oraha zasnovano je na njegovom sastavu bgatom mineralima i vitaminima. Specifičnost ovog ploda je u tome što sadrži nutritivne elemente koji su vrlo retki u prirodi ali se nalaze u njemu. Zbog bogatog sastava i visoke nutritivne vrednosti od davnina se koristio za prevenciju i lečenje raznih oboljenja. U daljem tekstu pročitajte koliko je indijski orah bitan za zdravlje.
Nutritivne vrednosti indijskog oraha
Indijski orah predstavlja seme cashew jabuke koja raste kao plod indijskog oraha. Ovo drvo je poreklom iz Brazila ali se zbog svog ploda i semena uzgaja u mnogim tropskim područjima sveta. Za razliku od cashew jabuke koja je manje poznata, njeno seme je čitavom svetu poznato po blagotvornom dejstvu na organizam. Indijska jabuka je veoma hranljiva i sadrži pet puta više vitamina C od narandže ali je nju teško transportovati iz tropskih krajeva zato nije zastupljena u našoj ishrani. Njeno seme poznatije kao indijski orah daleko je popularnije jer sadrži jednako visoku koncentraciju vitamina, minerala, vlakana, zdravih masti i proteina. U 100 g indijskog oraha malo više od trećine su zdrave nezasićene masti zbog kojih ima značajnu kalorijsku vrednost (578 kcal), a drugu trećinu čine ugljeni hidrati, prvenstveno dijetetska vlakna korisna za varenje, oko 20g grama čine proteini zbog kojih je indijski orah odličan izvor proteina za vegetarijance i vegane. U indijskom orahu je visoka koncentracija vitamina B kompleksa ( folna kiselina, niacin, pantotenska kiselina) ali i vitamivi C i E koji su najbolji antioksidansi. U 100g ove semenke ima dovoljno vitamina B6 da zadovolji 20% dnevnih potreba organizma za ovim vitaminom. U 100 g indijskog oraha nalazi se 292 mg fosfora, dvadeset puta više nego u ribljem mesu, važnog za zdravlje kostiju i 37 mg magnezijuma koji učestvuje u mnogim metabolitičkim procesima. Tu je i cink koji podržava imunološki sistem i gvoždje važno za transport kiseonika u organizmu.
Zdravstvene blagodati indijskog oraha
Visok sadržaj veoma bitnih nutritijenata za zdravlje organizma, bogatstvo hranljivim materijama i bioaktivnim jedinjenjima čini indijski orah veoma značajnim za zdravlje. Upotrebom indijskog oraha u ishrani preventivno se podržava zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema, reguliše nivo šećera u krvi ipa tako smanjuje rizik od dijabetesa, poboljšava se funkcija mozga, jača imuni sistem, održava zdravlje kože i kostiju.
Značaj indijskog oraha za zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema
Značaj indijskog oraha za zdravlje ogleda se u njegovoj hranljivosti i bogatstvu dragocenim vitaminima, mineralima, nezasićenim mastima, gvoždjem i cinkom. Korišćenem indijskog oraha u ishrani ona se bogati nezasićenim mastima koje štite organizam od konorarnih bolesti. Visokom koncentracijom dobrih masti doprinosi stvaranju pozitivnog lipidnog sastava u organizmu i tako snižava krvi pritisak i štiti od srčanog udara. Visok sadržaj oleinske i omega-3 masne kiseline smanjuje nivo „lošeg“ LDL holesterola i triglicerida, u kombinaciji sa vitaminom E koji je značajan antioksidans štiti krvne sudove od upala i oštećenja, doprinosi boljoj cirkulaciji i zdravlju srca.
Regulisanje nivoa šećera u krvi
U indijskom orahu je visok sadržaj vlakana koja usporavaju apsorpciju šećera iz hrane pa se tako održava stabilan nivo glukoze u krvi zato se indijski orah savetuje u ishrani osobama koje imaju genetske predispozicije za dijabetes ili već pate od ove bolesti. Neka istraživanja su pokazala da odredjene materije u indijskom orahu povećavaju insulinsku osetljivost i tako pružaju podršku organizmu da efikasnije reguliše nivo šećera. Redovnom upotrebom indijskog oraha u ishrani smanjuje se mogućnost od pojave dijabetesa tipa 2.
Indijski orah za prevenciju moždanog udara
Za neometano funkcionisanje mozga ključne su omega-3 masne kiseline kojih obilato ima u indijskom orahu. Vitamin E prisutan u orahu deluje kao jak antioksidant koji štiti mozak od oštećenja ćelija izazvanog oksidativnim stresom. Visok sadržaj vitamina B6 u indijskom orahu doprinosi prevenciji raznih nervnih poremećaja i pružanju podrške normalnom funkcionisanju mozga. Esencijalne hranljive materije i antioksidansi u indijskom orahu unapredjuju zdravlje i neometano funkcionisanje mozga i što je još značajnije odličan su saveznik u prevenciji moždanog udara. Magnezijum koji organizam apsorbuje iz indijskog oraha smanjuje rizik od moždanog udara posebno kod oslabljenih krvnih sudova koji izliva krv i dovodi do hemoragičnog moždanog udara.
Jačanje imunog sistema
Jačanje imunog sistema zasnovano je na unošenju vitamina, cinka, bakra, minerala kojih obilato ima u indijskom orahu. Kako bi mogle da rastu i funkcionišu imunskim ćelijama su neophodni cink i bakar. Cink pomaže ćelijama da se bore protiv infekcija i ublažava upale. Zbog antioksidativnih svojstava i vitamina C indijski orah u ishrani dovodi do prirodne odbrane organizma od štetnih uticaja i održavanja visokog opšteg zdravlja.