Novogodišnja torta

 

Koju god od ove tri torte da napravite za novogodišnju noć nećete pogrešiti. Sve su odlične, jednostavne za pravljenje i potpuno različite. Ukoliko volite voće, tu je Kajsija torta, čokoladokuscima, naravno, preporučujemo Čoko tortu, a ako biste da obradujete ukućane i interesantnom dekorativnošću, odlučite se za Belu radu.

novogodisnja torta

KAJSIJA TORTA

POTREBNO JE
Kora
: 250 g šećera,  250 g lešnika, 8 jaja, 3 kašike brašna
Fil:
200 g šećera, 200 g maslaca, 10 žumanaca,  konzerva kompota od kajsija
PRIPREMA
Umutite jaja i šećer, pa uz mešanje dodajte brašno i lešnik. Koru pecite 40 minuta na 180 stepeni. Za fil skuvajte žumanca sa šećerom na pari. Kad se ohladi, odvojite deo za premazivanje torte, a u ostatak dodajte umućen maslac i naseckanu kajsiju iz konzerve. Kad se kora ohladi, presecite je na četiri dela i filujte.
Vreme pripreme:
50 minuta

ČOKO TORTA

POTREBNO JE
Kora:
8 jaja, 8 kašika šećera, 8 kašika brašna

Fil: 300 g čokolade, 10 jaja, 200 g šećera,  100 g maslaca
PRIPREMA
Svaku koru napravite od jajeta, kašike šećera i kašike brašna. Kore pecite 15 minuta na 180 stepeni. Sve sastojke za fil umutite na pari, a kad se fil skuva, dodajte otopljenu čokoladu. Sačekajte da se smesa ohladi i dodajte umućen maslac. Svaku koru i celu tortu premažite filom.
Vreme pripreme:
125 minuta

novogodisnja torta
novogodisnja torta

BELA RADA

POTREBNO JE
Smeđa kora:
150 g šećer, 3 belanca,  70 g suvog grožđa, 70 g seckanih oraha, kašika brašna tamne kore,  5 jaja, 150 g šećera,  100 g brašna,  80 g rendane čokolade, 80 g mlevenih oraha

Fil: 6 dl mleka, 6 žumanaca, 200 g maslaca,  200 g šećera, 4 kašike gustina, kesica vanilin šećera

Preliv: 100 g čokolade, 50 g šećera u prahu, 2 kašike vode, 2 kašike ulja
PRIPREMA
Za smeđu koru umutite belanca sa šećerom u čvrst šne, potom dodajte brašno, suvo grožđe, iseckane orahe i promešajte drvenom varjačom. Testo izlijte u podmazan pleh i sušite 40 minuta na 180 stepeni. Za pripremu dve tamne kore umutite jaja sa šećerom, pa dodajte ostale sastojke. Testo podelite na dva dela, pa ispecite dve kore na 180 stepeni. Za fil skuvajte mleko, pa dodajte gustin pomešan sa šećerom, žumancima i vanilin šećerom. Kada se sve ukuva, u toplu masu dodajte umućeni maslac. Nafilujte kore, pa ostavite tortu preko noći u frižideru. Čokoladu istopite na ulju, dodajte šećer u prahu i vodu i tortu premažite prvim prelivom.
Vreme pripreme:
95 minuta

Zena.blic.rs

 

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *