Takmičenje u kuvanju tradicionalnog jela “Šuš-muš“

sus mus

Organizacija za turizam, kulturu i sport, Sokobanja i Opština Sokobanja, posle skoro čitavog veka, organizuju u četvrtak, 14. jula, takmičenje u pripremanju šuš-muša – „MUŽU ŠUŠ, ŽENO MUŠ!“…

Takmičenje će se održati u dvorištu Stare škole sa početkom u 08:30 h. Tradicionalni sokobanjski specijalitet moći će da probaju i svi banjski gosti i meštani koji posete ovu zanimljivu manifestaciju.
Branislav Nušić, Stevan Sremac, Cica Ilija Stanojević, Pjer Križanić i ostali banjski gosti obožavali su da tokom leta jedu tradicionalno sokobanjsko jelo ŠUŠ-MUŠ. Pored Vojkana Stojanovića, Ilije Rotalije i Gloganca, onda kuvara Vuleta, Vlaste, legende Vidojka i Bojana najbolji kuvari za ŠUŠ-MUŠ bili su banjski mesari, najpre Surudžije i Gugići, a kasnije mlađe Surudžije, Žine, Miki i Gaša.
ŠUŠ-MUŠ je u početku bilo jelo siromaha. Kasnije su svi viđeniji gosti voleli da probaju ovaj sokobanjski specijalitet. Tajna je bila kako najbolje skuvati i sjediniti juneće škembiće i svinjske papke… kako dobiti najbolju gustinu i ukus.

Prijatelji takmičenja:
Mesara „Miki“, Mesara „Žine“, STMR „Gaša“, Mesara „Brsa“, „Ðurdevdanski uranak“, „Kokan i sin“, UR „Cikago“, UR „Pod orahom“, Restoran „Župan“, UR „Kaskade“, UR „X“, UR „Relax“, UR „Kod Zlatka“, UR „Feniks 3 srca“, UR „The Best“, UR „Kod Mileta“, UR „Splendid“, UR „Vidikovac“, UR „Bolji život“, JP „Srbija šume“, JKP „Napredak“.

Sokobanja.rs

 

 

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *