U prošlom članku smo pričali o svadbenim poklonima, a sada o najukusnijoj poslastici na jednoj svadbi.
Ako volite čokoladne torte, onda je reforma torta idealan izbor za vas. Gotovo da nema slavlja koje može da prođe bez ove ukusne torte, a u nastavku možete videti neke od recepata kako brzo i lako da je napravite.
Recept 1
Sastojci za testo:
10 belanaca
2 kašike brašna
300 g šećera
300 g mlevenih oraha
1 vanilin šećer
Sastojci za fil:
10 žumanaca
50 g čokolade
180 g šećera
1 vanilin šećer
250 g umućenog putera
Način pripreme:
Testo: Ulupajte belanca sa šećerom, pa dodajte mlevene orahe, brašno i vanilin šećer. Kore pecite u plehu koji ste prethodno podmazali puterom i posuli brašnom. Ispecite nekoliko kora.
Fil: Kuvajte na pari žumanca i šećer, pa dodajte čokoladu i vanilin šećer. Mutite sve dok se ne dobije homogena smesa, a zatim skinite sa ringle šerpu i ohladite. Dodajte 250 g umućenog putera, promešajte, pa premažite kore filom. Na kraju premažite celu tortu i pospite seckanim orasima.
Recept 2
Sastojci za testo:
300 g šećera
300 g mlevenih oraha
10 belanaca
2 supene kašike brašna
Sastojci za fil:
3 štangle crne čokolade
10 žumanaca
200 g šećera
250 g margarina
3 supene kašike skuvane turske kafe
Način pripreme:
Testo: Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte u to mlevene orahe i sve dobro izmešajte. Podelite mešavinu na 4-5 delova i svaku koru pecite oko 20 minuta. Preporučuje se da pleh obložite pek papirom i da sipate unutra smesu za pečenje.
Fil: Pomešajte žumanca sa šećerom, pa dodajte izlomljenu crnu čokoladu i kuvajte sve zajedno na pari. Kuvajte dok se čokolada potpuno ne rastopi. Kada se dobije homogena smesa skinite je sa ringle, dodajte kafu i sve zajedno promešajte. Ostavite da se smesa ohladi, pa dodajte umućeni margarin i promešajte. Nafilujte sve korice, a na kraju i celu tortu, a odozgo možete narendati čokoladu ili staviti šlag.
Napomena: pročitati članak o tome: Šta je LCHF!